卧式杀菌锅杀菌过程冰糖燕窝灭菌锅

卧式杀菌锅杀菌过程冰糖燕窝灭菌锅

卧式杀菌锅杀菌过程冰糖燕窝灭菌锅 该设备的作用就是为了食品的商业无菌，而食品杀菌后一旦直接接触空气，很快就会再滋生，所以杀菌定要对食品进行真空包装，且包装袋的质量，能在125度的高温下不变形。杀菌方式一般选择水浴式杀菌，包装袋全浸泡在杀菌水中，双层水浴杀菌锅这样杀菌，包装袋不变形，水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽，使热水罐的水升温到预定温度，然后注入工艺罐，同时使锅内的工艺用水不断循环，并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间，提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，串联杀菌釜降低了生产成本。水浴式杀菌锅设备特点：水浴式杀菌锅可分为：双层水浴式杀菌锅、双锅并联水浴式杀菌锅、三锅串联水浴式杀菌锅。

蒸汽杀菌是简单的一种杀菌方式，适合有高压锅炉的厂家使用，蒸汽杀菌所需设备简单，只要一台单层的杀菌锅就可以实现，蒸汽杀菌锅蒸汽杀菌时将蒸汽直接通入锅内，对锅内食品进行升温，空气不具有导热性，所以在锅内进蒸汽的时候要适当的排气，将锅内的空气排出，已免将锅内的空气压缩到一起形成冷气团，釜式碳钢灭菌罐冷气团的范围内的温度和锅内的温度不一致，导致杀菌不，不均匀。

高温杀菌锅售后服务：

1. 厂家派技术人员到现场免费指导安装调试、技术培训和参与验收。

2.保修期一年。此期间因产品质量问题，公司将***负责，如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况，公司也将派维修人员协助用户解决问题，但用户需承担相应费用。

3.设备保修期后，公司提供有偿服务并对产品终生保修，零部件充分保障。

4.应急解决质量或操作问题：电话答复，通过电话无法解决问题时公司尽快派出技术服务人员到现场服务。