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柠檬茶茶叶批发—手打柠檬茶茶叶—柠檬茶茶叶批发

更新时间:2021-07-03 16:59:37 信息编号:3d2j91ph0288e0
柠檬茶茶叶批发—手打柠檬茶茶叶—柠檬茶茶叶批发
30≥ 1斤
  • 30.00 元

  • 安徽

  • 婀娜公主名茶

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详情介绍

服务
奶茶茶叶批发商,奶茶店铺,奶茶小吃店,柠檬茶茶叶批发
面向地区
原产地
安徽
品牌
婀娜公主名茶
包装规格
1*500g
适用
所有
颜色
绿色

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泰式手打柠檬茶:“原谅茶”

生猛,直接,绿油油的一大杯,直接在视觉上就给人十足凉意,忍不住一探究竟。

口下去,大量冰块混合着柠檬的酸涩直冲天灵盖,在昏昏欲睡的午后,让人精神为之一振。单身柠檬茶:鸭屎香茶底

“鸭屎香”这个名字,乍一看会觉得是不是和猫屎咖啡一样,经过了某些秘制环节让味道变得特殊。其实鸭屎香是广东凤凰单丛茶的一种,属于部分氧化乌龙茶。初种植这种茶叶时,用了富含矿物质的黄壤土——也称鸭屎土,再加上这种茶叶香气浓郁口味好,便被茶农直接命名为鸭屎香。“鸭屎香”香气浓郁持久,汤色明亮,和打碎的香水柠檬结合在一起后,醇厚的茶香把涩味中和得恰到好处。选了五分糖,甜度平衡刚刚好,不会掩盖住柠檬茶的底味。相比于泰式手打柠檬茶的直接,鸭屎香则有种润物细无声的温柔,乌龙茶本身天然的透彻茶味尚在,柠檬不会过于抢戏,并且在后味里,香水柠檬还散发出一丝丝小青瓜的回甘感,在夏天喝很清新。


手打柠檬茶红茶底&茉莉绿茶底

把传统的黄柠檬换成绿油油的香水柠檬,再加入经典红茶,喝起来隐隐约约和超市售卖的瓶装冰红茶有点相似,但在这个底味的基础上,捣碎的香水柠檬的涩味更。茉莉绿茶底品尝起来也是同一个路数:原味茶底+强劲的柠檬味。相比于“原谅茶”和鸭屎香,这两种口味更接近我们之前常喝的传统柠檬茶风味,整体味道会更大众化一些,如果不太习惯或者不喜欢涩味,建议选择五分糖以上品尝,整体口感会更容易接受。


门店用几款茶叶较为合适?

1.一个茶饮店一般用3-4款茶叶较好。因为茶叶品类太多不易门店存储及操作,仓库压货变多,茶叶品类太少,满足不了门店的需求,导致品类单一。

2.这3-4款的茶叶组成一般为红茶,绿茶及乌龙茶。后选用一种有特色的茶叶来制作饮品。这样可以做到有自己特色的产品。

3.在茶汤的处理上,以简单易落地的方案为佳。一些门店为了追求,会使用分段泡茶法,如9分钟的泡制时间,每3分钟搅拌一次。可能会将茶的风味释放至佳,但在门店执行度上会差强人意。

4.所以,在实际应用中,茶汤风味好以时间、重量、焖泡方式进行调整。操作过复杂才能体现风味的茶,可考虑更换。

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