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蜜汁叉烧烧排骨哪家培训想学习广东叉烧技术

更新时间:2018-06-08 14:49:37 信息编号:152708609
蜜汁叉烧烧排骨哪家培训想学习广东叉烧技术
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叉烧,叉烧培训
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蜜汁叉烧烧排骨哪家培训想学习广东叉烧技术

蜜汁叉烧烧排骨哪家培训 想学习广东叉烧技术 蜜汁叉烧肉排骨哪里可以学到,制作蜜汁叉烧肉的做法在哪里可以学到  ,广东蜜汁叉烧做法培训学校。蜜汁叉烧是粤菜系中的经典食品,也是历史悠久的岭南名菜,叉烧肉,是广东烧味中度较高的一种。它价格适中,老少咸宜,群众基础深厚,在广东人的餐桌上占据着很重要的位置。旧时,过节家中来了重要客人,就要大备美菜招待;现在,叉烧肉是很多酒店,酒楼烧腊部的出品,是各种宴席上的道菜,极受重视。

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很多人喜欢叉烧肉咸中带甜的口感,做好它的秘诀就是选好肉,一般用梅头肉(又叫梅花肉,肉里有絮状脂肪的)较好,梅子肉、里脊肉其次,其实个人觉得带点儿肥边的腿肉也不错,这样烤出来的肉更带点儿油,口感更好,纯瘦肉会有点儿偏柴;第二选好酱,选择口感好、色泽好的叉烧酱就是成功了一半;第三一定要注意控制烧烤的火候,不然烤出来的肉会很老不好吃;后要注意多刷蜜汁,这样成品更油亮美观,还有要注意冷却了再切片装盘,热的时候切肉是散的,不成形。味之兴联系人:孔晓晓   热线+

味之兴餐饮叉烧培训,传授的广式叉烧做法配方,并搭配特制的酱汁,做出的蜜汁叉烧色泽鲜明、香味四溢,口感浓郁,非常美味。学员报名后,由师傅一对一教学,详细讲述食材的选购,酱汁香料的识别与采购,肉类腌制技术,烧烤火候的控制,烧烤过程中酱汁上料技巧,成品切盘上桌等整个过程。随后学员进行实操,随到随学,学会为止。

培训时间:2-3

培训方式:师傅一对一教学,学员实操练习,掌握为止。

培训地址:广州白云区

培训优势:具有10多年培训经验,技术,包教会,学习期间材料都是由本部提供。

本部烧腊品种:烧鹅、烧鸭、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、烧鸡翅、四川卤水、咸香鸡、白切鸡、手撕鸡、澳Men烧肉、脆皮乳鸽、烧鸡、潮州卤水、虎皮凤爪、炸鸡、脆皮烧大肠、鼓油鸡、盐焗鸡、猪脚饭。 味之兴联系人:孔晓晓   热线+

 

 


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