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CAS 号：
硒蛋白并非单一化合物，而是一类含有硒元素的蛋白质的统称，所以没有特定的 CAS 号。
分子式：
由于硒蛋白种类多样，结构复杂，由不同的氨基酸组成，没有统一的分子式。其组成取决于所含的氨基酸序列以及硒原子在蛋白质中的结合方式。
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在工业、化工等领域，硒蛋白作为一种特殊的生物大分子，因其特的结构和潜在的化学性质，具有一定的应用研究价值。
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通常为白色至淡黄色粉末或固体，外观与一般蛋白质类似。溶解性因硒蛋白的种类和来源不同而有所差异，部分可溶于水或缓冲溶液，形成胶体溶液，有的可能需要特定的溶剂或条件才能溶解。
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可作为一种潜在的营养强化原料，用于增加食品中硒元素的含量。添加量需严格遵循相关食品法规标准，不同食品类型要求不同。
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可作为化工合成中一些特殊反应的催化剂或催化剂模型。在精细化工合成中，利用硒蛋白的特殊结构和活性位点，催化特定的有机反应，如某些含硒化合物的合成。用量依据反应规模、底物性质和反应条件而定，一般在反应物总量的 1% - 10% 左右，通过调整其用量来控制反应速率和产物选择性。
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硒蛋白是硒在生物体内的主要存在形式之一，它通过硒代氨基酸残基参与机体的多种生命过程。硒蛋白在抗氧化防御、细胞信号转导、激素调节等方面发挥着重要作用。硒蛋白的来源广泛，可以从天然富含硒的食物中提取，也可以通过生物技术手段进行合成。
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