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宝坻葡萄糖基甜菊糖苷,葡萄糖基甜菊糖苷 |
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其制备过程通常包括从甜叶菊叶中提取甜菊糖苷，然后通过酶法将葡萄糖基引入甜菊糖苷分子中，再经过蒸发浓缩和喷雾干燥等步骤得到终产品。
应用：葡萄糖基甜菊糖苷广泛应用于各种食品和饮料中，如糕点、糖果、饮料、乳制品、调味品等，作为低热量甜味剂替代传统糖类。
分子式：C38H60O18（请注意，这是基于甜菊苷的分子式，葡萄糖基甜菊糖苷的分子式可能因具体结构而略有不同，但主要组成部分相似）
甜菊糖苷它结合了葡萄糖和甜菊糖苷两者的特性，不仅提高了甜度，还改善了口感，去除了甜叶菊天然带有的苦味。
性状：葡萄糖基甜菊糖苷通常表现为白色至微黄色的结晶性粉末，具有清凉甜味。其甜度约为白糖的280倍，且在水中具有良好的溶解性。
葡萄糖基甜菊糖苷用途：葡萄糖基甜菊糖苷广泛用于食品工业中，作为甜味剂添加到饮料、糕点、糖果、调味料等多种食品中。
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