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清水油面筋做法培训学校，广品现场油面筋的制作流程培训

更新时间：2018-12-02 14:31:16 信息编号：243216061
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面向地区
原产地
广东
包装系列
简装系列
口味
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种类
牛肉
制作工艺
卤味

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清水油面筋是江苏省无锡市的汉族传统名菜，属于无锡三大特产之一，创始于清咸丰年间，已有近两历史，在国内外享有声誉。该品以小麦蛋白质粉（谷芫粉）为原料，用素油炸制，成品大小均匀、金黄溜圆、油光闪亮、皮薄松脆。油面筋吃法多样，既可加在各种素食中，也能与各种肉类配伍，炒、烧、煮汤均可。尤其是在油面筋中塞进肉糜制成的肉酿面筋，经得起久煮，不破不碎，口味。
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