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南方日报登报电话，俗话说，世上有三苦：撑船、打铁、做豆腐。可见做豆腐是多么辛苦的一件事。在我童年的记忆里，父亲好像从来没睡过“天明觉”，他经常是天傍晚把豆子泡上，凌晨四五点就起床开始做豆腐了。磨豆子、过渣、回锅煮沸、点卤、压制成品，一系列操作下来，天才蒙蒙亮。父亲又忙着把做好的豆腐放到小推车上，推到村口去卖了。父亲生性木讷，记忆中好像很少有叫卖的时候。偶尔一两声拖着长长尾音的“卖豆腐喽”，也不够洪亮，很羞涩的样子。
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