>广州生活服务网>广州餐饮>广州快餐/外卖>广州中央厨房生产SC冷链盒饭便当.. 免费发布快餐/外卖信息
广告
热门浏览

广州中央厨房生产SC冷链盒饭便当快餐便捷营养餐供应链

更新时间:2024-11-06 16:09:01 信息编号:210647655
广州中央厨房生产SC冷链盒饭便当快餐便捷营养餐供应链
面议≥ 500盒
  • 面议

  • 大型冷链盒饭加工生产,预制菜肴代工生产,粤式炖汤包代工生产,大型冷链盆菜代工生产

18825738862 020-32198619

376645102

分享

详情介绍

广州中央厨房生产SC冷链盒饭便当快餐便捷营养餐供应链

服务
高铁动车快餐,航天航空快餐,商务餐,白领午餐
面向地区

冷链快餐是具有科技含量的冷链快餐, 一种便捷午餐方式。冷链便当是将食品烹熟后降温冷却,全过程低温进行生产、包装、运输、销售,较大限度保持食物新鲜度和口感。“冷便当”采用密封包装,包装上清楚标注了便当的生产日期、重量、储存方法、保质期以及各种配料。消费者购买后可将便当的密封膜取掉,然后在规定的保质时间内用微波炉加热即可食用。冷链快餐在中央厨房工业化加工,现代物流全程保鲜配送,了产品的安全性,同时国家对工业化厨房的认证及审批,也起到了监督作用。

所谓中央厨房,是将菜品用冷藏车配送,全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是,除了毛肚、鸭肠等干货外,所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后,比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用的操作间,采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责,半成品和调好的调料一起,用统一的运输方式,赶在时间内运到分店。

中央厨房特点:

1、为消费者提供更具有特色的厨房产品,商品的品质、卫生标准的一致性。

2、可通过集中采购、生产、控制价格,提高商品附加值,实现企业利润较大化。

3、可降低各销售网点的加工成本,减少库存,降低损耗。

4、可快速有效地应对各销售网点订货需求,实现多品种、小批量、率配送服务,降低物流成本。

5、降低人事费用、降低物业成本。

6、提高服务水平,提高工作效率。

 

中央厨房 熟食类食品保鲜工艺流程

主要包括:畜禽熟食制品、卤菜、炒菜、炖菜、快餐、烘培食品等。

原料处理→烹饪(烘焙)→冷却→分切装盒→包装成品→(巴氏杀菌)→入库注:1、预冷的方式:

⑴ 真空预冷;

⑵ 冷库冷气预冷,同时臭氧杀菌。

    2、巴氏杀菌:

      ⑴ 袋装食品对设备要求较低,可使用一般的杀菌釜杀菌;

      ⑵ 盒装食品对设备要求较高,要具备自动调节压力平衡装置的杀菌釜;也可采用冷链或常温销售。

深圳市玉青餐饮有限公司 8年

  • 婚宴自助餐围餐流动席,各型茶歇会冷餐,法西式按位流动宴会,烤全羊美食烧烤宴
  • 广东深圳市龙岗区园山街道大康社区大万路1-1号

———— 认证资质 ————

个人认证已通过
企业认证已通过
天眼查已核实
手机认证已通过
微信认证已通过

最近来访记录

  • 广东广州白云网友用手机一个月前在神马搜索“广州中央厨房配餐”访问了本页
  • 山东烟台网友用手机一个月前在神马搜索“配餐盒饭图片”访问了本页

相关推荐产品

留言板

  • 高铁动车快餐航天航空快餐商务餐白领午餐大型冷链盒饭加工生产预制菜肴代工生产粤式炖汤包代工生产大型冷链盆菜代工生产
  • 价格商品详情商品参数其它
  • 提交留言即代表同意更多商家联系我
深圳市玉青餐饮有限公司为你提供的“广州中央厨房生产SC冷链盒饭便当快餐便捷营养餐供应链”详细介绍,包括大型冷链盒饭加工生产价格、型号、图片、厂家等信息。如有需要,请拨打电话:18825738862。不是你想要的产品?点击发布采购需求,让供应商主动联系你。
“广州中央厨房生产SC冷链盒饭便当快餐便捷营养餐供应链”信息由发布人自行提供,其真实性、合法性由发布人负责。交易汇款需谨慎,请注意调查核实。
留言询价
×