贝塔西牛排西餐厅：告诉你关于牛排的小秘密
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更新时间：2017-03-03 16:12:13 信息编号：110763045

价格：
面议
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
贝塔西

程经理

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详情介绍

贝塔西牛排西餐厅：告诉你关于牛排的小秘密

服务项目	牛排	面向地区	广东广州	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

牛排，相信大家都知道。但是它还有一个叫法牛扒，指的是块状的牛肉，牛排也是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调制作方式以煎和烧烤为主。牛排以含有丰富蛋白质、维生素群、钙、锌等营养成分和鲜美的口感而被众多美食爱好者所青睐。随着社会经济的提高牛排在餐饮市场也渐渐普遍了，越来越多的消费者都选择在闲暇时，约上一二好友前往西餐厅小聚一下。可是你知道关于牛排的小秘密吗？下面就让贝塔西牛排西餐厅来告诉你关于牛排的秘密吧！
Q1：不同的牛排有不同的吃法。
A：相信很多朋友都知道牛排有很多种，也分不同的成熟度。那你们知道什么样的牛排几成的熟度美味营养价值高吗？像菲力牛排，它是牛脊上嫩的肉，几乎没有肥肉。由于肉质非常嫩，很受爱吃瘦肉的朋友的喜欢。像菲力就适合吃三成熟或者五成熟，因为肉质偏瘦不宜太熟，这样不仅会影响口感还会破环原有的营养价值。西冷牛排、沙朗牛肉：牛外脊上的肉，含一定的肥油，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，在烹饪之前要拿松肉锤或者刀背把肉质拍散，适合五成熟或者七成熟，这样不会过硬口感佳。肉眼牛排：牛肋上的肉，肥瘦相间，这种肉煎烤味道比较香，但是不要太熟。3成熟好。
Q2：选购牛排的小窍门。
A:牛排并不是越贵越好，作为吃牛排的人选购牛排一定要嫩的。一块牛排用煎烤的方式烹饪成外熟内生来食用，可以尝到与其他肉类烹饪不同的的原汁原味，这就是说的牛排。这种简单的烹饪方法，可以凸显牛肉的营养价值。牛肉被分成各种等级，按惯例牛的年纪越小，牛肉的等级越高，切成的牛排就越受欢迎。
Q3：世界上贵的牛排。
A：据报道，以为年轻的法国男子经营者一件始建于1846年、传承了家族六代人的老店。家族店里的特色，一个是他们家的牛享受的是五的待遇，有专人全天候24小时的照料，还有就是牛排的价格，一份牛排售达3200美元（大约是2万人名币）。
给大家分享了这么多关于牛排的小秘密你们都学会了吗？知道怎样的牛排才是你喜欢的吗？学会了那就来贝塔西牛排西餐厅品尝你中意那款牛排吧！

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