味芙面包店管理,旗下加盟店拥有超庞大顾客群

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　　味芙集团善于运用科学技术提高管理水平,降低经营成本，惠及千千万万加盟商，夯实企业自身实力。2015年味芙大力推进连锁经营管理的进步和创新,大力促进商业活动的信息化、智能化、网络化。通过建立商业信息系统和商业决策支持系统使企业在经营活动中能及时整理分析各类信息,并依据准确信息对市场进行预测,避免经营活动的盲目性,提升科学管理的程度，形成连锁体系资源的优势,强化终端门店的市场竞争力。
　　味芙面包加盟：“一回生两回熟”的生意经!
　　有的中基层味芙面包加盟店的店员有这样的自卑，认为自己的“官”不够大，级别不够高，与客人打交道时没有底气，更害怕客人提出什么“超范围”的要求，自己没有权利予以满足，所以在和客人打交道时唯唯诺诺，甚至逃避。
　　在味芙面包加盟店的营销活动中这种情况是大可不必的，其实客人对你的要求很简单——唯“真诚”二字。只要你是真心为对方服务、为他考虑，客人自然能感觉到，时间久了，还能结下深厚的友谊。即便是你给不了他较大的折扣，走不了多大的后门，他们也能谅解。
　　服务行业非常忌讳“不记脸”，味芙面包加盟店的店员更是如此!不要把客人当做是一组组数字，他们是有血有肉、活生生的人。
　　是有一个客人到一家味芙面包加盟店就餐，接待他的是一位小伙子，看见他到来就热情地招呼“先生您好”。这位味芙面包加盟店的服务员热情且业务纯熟，客人很满意。第二次这位客人又来到这家味芙面包加盟店就餐，恰巧还是这位小伙子接待的，小伙子同样热情地招呼：“先生您好”，这位客人稍显不快，但看到小伙子态度热情也没说什么。店长发现了这个问题，及时要求该服务员记住这位客人的名字和喜好。
　　第三次，这位客人再次来到这家味芙面包加盟店就餐，还是这位小伙子接待的，小伙子立刻就亲切地叫出了客人的名字，并与他话起家常!客人自然笑逐颜开，非常高兴，对服务非常满意!
　　人都是有感情的，俗话说“一回生两回熟”。客人次来，采用“标准”的称呼，第二次在餐厅遇见，即便你还不知道他姓甚名谁，但是要像熟人一样道一句：“您好，今天想吃点什么啊?”如果知道客人姓什么的话就这样打招呼：“*先生，您过来啦!”那么，客人一般都会因为你记住了他，心里暖洋洋的，一而再、再而三地接触，彼此间的感情肯定会越来越深，这对工作来说当然是有好处的。如果要是像上面那个例子里的接待员一样，客人无疑会觉得来得多和来得少是不一样的，自然会被味芙面包加盟店的服务所暖化，“一回生两回熟”，做熟客生意，才是稳定收益的秘诀。
　　味芙面包加盟店的店员在与客人打交道时，要懂得什么样的客人喜欢让别人知道他经常到这里来消费，什么样的客人则要你装作他是次来这里。这一次客人陪的是上级，你则要把关注的对象转移到上级身上，而不可与他有过多的交谈;下一回，和他一块来的是其同学，你则要多赞叹他的业绩和阔气，以赢得别人对他的羡慕;陪他同来的是公职同事，你则要给他表现廉洁节省的机会，等等。一定要根据客人的宴请对象和陪客的不同，进行不同的表现，切不可流露出他不愿对方得知的信息。
　　无论是什么样的客人，尊重都是的，即便彼此间再熟悉也不能例外。在客人心里总是保留了一份做上帝的“特权”和虚荣心，如果忽视这一点，客人多半是不会接受的。