美味酱汁鸡扒便当做法特色便当加盟连锁店功夫便当
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更新时间：2019-03-11 09:12:09 信息编号：148195095

价格：
面议
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
功夫便当,特色便当加盟连锁店,特色便当加盟,便当加盟连锁店

功夫磨坊小颖

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详情介绍

服务项目	功夫便当,特色便当加盟连锁店,特色便当加盟,便当加盟连锁店	面向地区	广东广州	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

美味酱汁鸡扒便当做法特色便当加盟连锁店功夫便当

美味酱汁鸡扒便当做法特色便当加盟连锁店功夫便当

美味酱汁鸡扒便当做法用料：鸡全腿1个、鸡蛋2个、西兰花适量、甜豌豆3条、红萝卜蓉少许、芝士碎适量、淡奶油1茶匙、炒香的白芝麻少许特色便当加盟连锁店功夫便当。

美味酱汁鸡扒便当做法：
1.准备好材料，将鸡腿去骨腌制好。（鸡腿肉的腌制办法：用豉油、盐和少许味啉腌制30分钟即可。没有味啉的话可以用料酒代替。）

2.小锅中加热适量水，煮沸后放入处理干净的甜豌豆和西兰花，滴入少许油，再倒入一小勺盐，蔬菜煮熟后立刻捞出沥水备用。特色便当加盟连锁店功夫便当。

3.把味啉、豉油和砂糖混合。不粘的小锅中滴入少许油，爆香生姜薄片和切片的蒜瓣，然后转小火倒入酱汁，搅拌至砂糖溶解，质地变得有点浓即可离火。

美味酱汁鸡扒便当做法

4. 鸡扒酱汁做法：豉油4茶匙、味啉4茶匙、砂糖4茶匙、蒜瓣1个、生姜2片。千万不要熬煮到像蜂蜜一样浓稠，否则用来煎鸡扒的时候很容易煳掉。特色便当加盟连锁店功夫便当。

5. 接下来是做厚蛋烧。把鸡蛋与红萝蔔茸、淡奶油还有少许盐混合，厚蛋烧锅中扫一层油，小火加热，然后倒入一半的蛋液。

6.接着立刻撒上芝士碎，待蛋液基本凝固，立刻从前往后捲。特色便当加盟连锁店功夫便当。

美味酱汁鸡扒便当做法

7. 把捲好的厚蛋烧整条往前推，再扫一次油，然后倒入剩下的蛋液，接着撒上芝士碎。

8. 待蛋液基本凝固后，连着次捲好的蛋卷继续从前往后捲起即可盛出切厚片备用。

9.不粘锅中加入油，烧热后放入腌制好的鸡扒，皮朝下，中小火煎到皮变得金黄即可翻面，待鸡扒两面都煎熟，取一点步骤2煮好的酱汁涂在鸡皮上，然后翻面即可小火煎一会。

美味酱汁鸡扒便当做法

10. 翻面，鸡腿肉的那边也涂一层酱汁，再稍微煎一下即可取出切块。特色便当加盟连锁店功夫便当。

11.摆盘。把蔬菜摆放好后，在鸡腿肉上撒一些炒香的白芝麻，然后淋上酱汁，如果切鸡扒的时候有流出肉汁，也可以一起淋上。美味的酱汁鸡扒便当就做好了，想要加盟特色便当连锁店找功夫便当哦。

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