广州锦绣鸿升餐饮管理有限公司

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广州锦绣鸿升餐饮管理有限公司

广州锦绣鸿升餐饮管理有限公司（以下简称锦绣鸿升）成立于2011年，是一家集品牌运营、产品研发、市场拓展、营销管理、技术培训、资源管理为一体的现代化大型餐饮管理企业。历经多年发展，已逐渐完善新品研发、仓储配送和终端销售体系。公司有探花礼音乐餐厅、悦色茶颜、吃鸡战场、六不羡、小城湘遇等系列连锁品牌。
一、发展历史
2011年 锦绣鸿升收购广州辰璞石材有限公司，并正式命名为广州锦绣鸿升餐饮管理有限公司。
2011年 锦绣鸿升在福建省第二十六家餐厅开业，标志着锦绣鸿升走向全国。
2012年 武汉凯德餐厅开业，同年新疆家餐厅开业，从此全面进入西南市场。
2012年9月董事长季维海进行为期半个月的欧洲五国考察学习。
2013年 公司支持“广东省慈善协会”对贫困山区失学儿童的救助工作，参与并投资了六万元进行义卖。
2013年 5月 公司经理级及以上、技术部部长前往香港进行为期15天的商务考察。
2013年 中国烹饪协会授予我公司“名餐吧”称号。
2016年 “留守儿童关爱行动”启动。
2016年 第六届《美食风暴》评选活动中再次荣获“2016年度的京城餐饮串香餐厅”。
2017年 与万达广场结成战略合作伙伴关系，共同研发均衡、美味的国际化湘菜系列，至此，锦绣鸿升的产品研发开始走国际化路线。
2017年 我司在《全国餐饮行业企业信用等级评价》中荣获“企业信用评价AAA级信用企业”称号。
2018年 锦绣鸿升与广州西餐行业协会、广州市饮食行业商会等结成战略合作伙伴，实现共赢发展。
二、经营内容
探花礼将音乐、美食、美酒、表演融于一体，白天是普通餐厅，晚上以轻吧的形式进行经营，属于复合型餐厅，主打菜品有中餐、西餐、烤串、茶点、各种酒类等。以休闲自在，自然放松的方式找回真我为品牌文化，因此签约歌手以民谣歌手为主打，均是具有一定名气和实力的唱将。
悦色茶颜以新中式鲜茶为主旨，主打纯奶现沏、忌廉现沏、卡布雷、莓果系列茶饮，研发出来的产品，所使用的茶汤均是用茶叶现泡现沏而成。除现沏茶，还囊括市场上网红茶饮，莓果系列。
小城湘遇主打湘菜，包含部分地方特色菜，秉承“不失传承，新派湘菜”的理念，以感动式服务、创新式思维为经营指导。品牌文化发源于人们奇妙的情感，“在这座小城里，希望与你湘遇”。
吃鸡战场主打鸡排类，肉串类，小吃类，饮品类项目的经营与销售。与现下流行游戏“吃鸡战场”不谋而合，贴切年轻人群的生活及娱乐方式。
三、企业文化
锦绣鸿升的企业愿景是：为我们的投资者及顾客创造长期价值，成为餐饮行业受尊敬的企业。
企业四大价值观是勇于创新，敢搞事情，挥洒热血，青春不悔。
我们的团队精神是齐心协力，勇往直前，互帮互助，言弃。
四、现有规模
锦绣鸿升旗下各个品牌现有餐厅共109家，正筹备开业的餐厅共计7家（截止2018.10.20），预计2018年12月31日之前7家餐厅全部开业。各个品牌旗下餐厅遍布全国，其中西南大区14家，华中大区31家，华南大区39家，华北大区25家。2019年公司将优化业务，抢占市场占有率，扩大规模，以每年50家开店速度推进，讲究“快”、“稳”、“好”。
现已入住商场有东莞厚街万科、佛山碧桂园、湖北荆门银泰、浙江义乌新光太平洋、湖北武汉财富广场、安徽池州华泰中鑫城等，更多大型商场正在谈判中，预计于2019年上半年将国内大型商场入驻权一举拿下。
五、团队
广州总部现有员工263名（截止2018年9月31日），其中有研发部、商务部、市场部、营运部、财务部、企划部、人事部7个部门。由于公司商铺选址、市场开发、营运扶持等因素，外派人员将近一百名。
总部员工80%为80、90后，青春活力又富有创造性，业务能力强，技能过硬。
研发部行政总厨拥有17年餐饮从业经验，对于食品的研发有丰富的经验，以及打破传统的创新。
市场、营运一家人，市场部及营运部两个部门性强，在市场和营运一线互相配合，并且把控市场的推进。
企划部是一群有个性的90后平面设计师、空间设计师、文案策划，他们拥有敏锐审美眼光，对于市场流行VI，SI熟练掌握，并有属于自己的见解，设计出适合市场，适合客户的包装等品牌形象设计。