烤猪皮培训/脆皮烧猪肉培训
使用微信扫描二维码分享朋友圈，成交更快更简单！

更新时间：2019-03-21 11:00:03 信息编号：240194110

￥1380

≥ 1件

价格：
1380.00 元
咨询内容：
技术培训
类型：
咨询和信息咨询
关键词：
烤猪皮培训,脆皮烧猪肉培训

李小燕

15218810208 020-86052963

760900190

微信在线

获取报价在线咨询

详情介绍

烤猪皮培训/脆皮烧猪肉培训

服务项目	烤猪皮培训,脆皮烧猪肉培训	面向地区	广东广州	咨询内容	技术培训
类型	咨询和信息咨询

广式烧腊技术培训，广州味之兴餐饮烧腊培训，广州味之兴餐饮广式烧腊技术培训，实操教学，全部烧腊技术配方无保留传授，包教包会！广式烧腊,广式烧腊培训味之兴烧腊培训,烧腊培训味之兴行业!烧腊难学吗？味之兴餐饮告诉您：不难！我们有的师资团队，给您的广式烧腊培训，教您的广式烧腊做法。不需学员任何从厨、从业、等知识经验，全实物操作，从每一道工序细节和关健性环节逐一详尽讲解。

味之兴联系人：小妍（致电有优惠）

同号（欢迎咨询）地址：广州市白云区太和镇南村中路6号（南村大厦2楼）
地铁路线：｛3号线龙归地铁站B2出口步行6分钟即到，交通方便不用转公交｝
广州火车站公交路线：直接火车站门口坐公交840到龙归华侨医院下，公交下车看对面就是
脆皮烧肉做法：

1，猪肉洗干净，用刀刮净猪皮

2，烧开水，下猪肉煮至半熟

3，捞出放入凉水中，肉凉后洗净捞出

4，肉皮朝下，大概每隔3指距离切一刀，深至不切断猪皮

5，把肉涂上料酒、盐、五香粉，用量根据肉的多少自己判断

6，把肉翻面，用竹签在肉皮上扎满小洞，为了防止烤制的时候，肉皮卷起

7，用刀刮去油脂，在猪皮上涂一层盐和小苏打

8，用锡纸包起瘦肉的部分，然后在通风处晾约2、3个小时

9，烤箱200度预热，将晾好的肉放入烤盘中，上层，200度，30分钟，中间根据猪皮烤制程度，可调整肉在烤箱的位置

10，烤至听见猪皮噼啪响声后，停止烤制，略等后拿出，稍放凉后将烤焦的地方用刀刮掉，再用竹签扎一次猪皮，这次是为了渗出油脂，用刀背压一下肉皮，也可以流出油脂，如果锡纸内有水分，也要倒掉

11，敞开锡纸，入烤箱内，200度，中层，20分钟。

12，趁肉温热时，肉皮向下，切成片即可装盘食用。

餐饮烧腊经验零？没问题！味之兴烧腊培训教你的烧腊做法，的技术，的教学，无需学员任何从厨、从业、等知识经验，全实物操作，从每一道工序细节和关健性环节逐一详尽讲解，想学烧腊，学好烧腊，你不能错过的好机会！

上一条北京朝阳注销找代办太坑怎么办怎么办理公司三明水泥砂浆防腐钢管厂家$公司推荐下一条