高要西餐培训学校东南正规
高要西餐培训学校?东南烹饪培训学校报名咨询电话:深圳校区: 25191696、广州华工校区: 85283245、广州科学城校区: 29813555、厦门校区: 5612563。培养厨艺人才的摇篮,办学34年培养和输送人才逾30万!主要开设课程:粤菜,川湘菜,西点,中点,西餐,日韩料理,蛋糕裱花,酒店管理等,现在报名,更多优惠!西餐厨师作为其中的“日不落”行业,吸引年轻人进入也不足为奇。从个人的发展和提升空间上说,无论你是想先打好基础,之后自己开家西餐厅,还是想在酒店做厨师长、行政总厨,或者想出国就业等,年轻人由于没有太多的经历和知识,从西餐厨师开始也显得更加合理。
东南烹饪培训学校《西式烹调主厨班》报推荐就业,高薪就业机会等你来,下面我们看下详细可能介绍:
1、学制1年,证书、赠送中级职业资格证书、中英文国际中级证书。 。
2、课程设置参照国家职业资格证书初级、中级和和技师的技能标准,学习西式烹调基本功和基本技法,
3、西式烹调原料的各种加工和使用方法,各种刀工、刀法和成型方法,相关的烹调技法,各种味型的调制和酱汁、汤汁的使用,掌握和调控火候,熟悉日常西餐菜品和早餐制作。
4、学习传统西餐和新潮西餐,西餐菜品的装盘、装饰和拼盘点缀工艺,各式冷菜和煎焗扒工艺技术。
5、学习法国时尚西餐、德意经典名菜,各式披萨多士和意粉工艺,食品雕刻技术、俄国菜、部分日韩料理和西式面点制作。
6、技能课实操品种148个,其中:法式香橙煎鸡胸等西餐品种108个,食品雕刻、日韩料理、俄国菜、西式面点有代表性的经典品种各10个。
7、课学习品种80个,合计228个品种。
8、公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程,成本核算和市场营销课程,部门管理和餐饮酒店管理课程。
高要西餐培训学校?商务部公布的《全国餐饮业发展规划纲要(2009-2013)》显示:未来五年,我国餐饮业力争实现年均18%的增速,零售额达到3.3万亿元。据国家部门统计,未来五年中国厨师需求总量达1000多万人,餐饮人才突显匮乏,厨师供不应求,匮乏比例高达80%;厨师人才的缺失已经构成连锁餐饮业发展面临的挑战,厨师人才也已经成为餐饮发展中的重要力量。
东南国际烹饪学校在学员就业方面国际上:东南国际厨艺学院连锁集团设有国际部,同美国加勒比邮轮、香港丽星国际邮轮等均有合作。2012年10月,与法国SCP Kehani 集团合作,为我校学员扩宽了国外就业渠道。专修班学生毕业后不仅能得到丰厚待遇,并且能将所学技能和英语水平得以进一步提高,品味不同国家的文化,广交不同国籍的朋友,为自身职业生涯增添一道亮丽色彩。国内:就业网络覆盖全国一线、二线、三线各大主要城市,有的就业指导导师贴心服务。我校还与全国各大城市数千家大型酒店、宾馆、餐饮公司建立了长期用人关系,就业更有保障!
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