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鸳鸯锅起源于重庆。特色是将两种汤底结合于一锅，锅中有一隔板或另置
内锅，将锅底分为红汤与白汤、清汤… 等，可以同时满足吃辣与不吃辣的
人、重咸与清淡口味或达到荤素同锅的效果。因早发明的店家使用的中间
隔板上有鸳鸯图案而得名。现流行于两岸四地。
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随着火锅的发展,火锅行业可谓市场广阔,大江南北火锅店随处可见,无论
在南方还是北方都因其味道香醇，油而不腻，后味，而且辣度和麻度可
以自由调节,吃了不口干不上火，不呛鼻喉而备受喜爱。因而火锅逐渐
全国名扬四方，出现许多大小不一的火锅店。而且这些火锅店均处于相当盈
利状态。那么火锅培训哪里好呢？哪里有？火锅培训就到广州广品餐饮美食
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