服务项目 |
麻辣烫培训,火锅培训,肠粉培训,烧烤培训 |
面向地区 |
在广州哪里有学烧腊 在花都有学烧腊吗？学做广式烧腊技术到广州永膳正规烧腊培训中心，永膳师傅手把手教做烧腊品种技术，味道的烧腊做法培训，传授烧腊的配方做法，想学习美味烧腊技术就来永膳培训，永膳烧腊学院则完全不同，其前身为中国大酒店厨师，后由烧腊行家打造，酒店烧腊绝艺，酒店实地教学的烧腊培训基地，只为传承传统烧腊技艺而存在。
永膳餐饮招生联系人：陈老师
永膳餐饮咨询电话（号与手机同号）：135 3878 4929
永膳餐饮报名电话：020 8653 8909
郑重承若：中途不收任何费用！学会为止！包吃住！
优惠活动：学2送1，学3送2，不送打八五折。
地址：广州市荔湾区桥中育贤路2号，广州中学旁（内设免费停车场）
乘车路线：广州地铁6号线到河沙站B出口即到（注意：不是沙河站）
烧腊培训课程安排
1.烧鹅、烧鸭 早：理论课程，如何缝针，如何挑选炭火，如何挑选原料，怎么配制脆皮水，怎样配制肚料酱汁，烧鹅淮盐等 午:立操作烧鹅、烧鸭 如何斩件，如何做例牌，怎么做快餐
烧鹅、烧鸭的蘸汁（烧鹅例牌饭汁）
2.叉烧、烧排骨 早:理论课程，如何配制叉烧汁，怎么对叉烧、烧肉进行刀工处理，怎样起花，怎样对造型进行处理 午:立操作叉烧、烧骨 如何对叉烧进行斩件，怎样做叉烧的例牌，怎样做叉烧快餐，对叉烧、烧骨的刀工要求 叉烧、烧骨的蘸汁
3.化皮烧肉 早:烧肉理论课程，搭配烧肉的配方，对烧肉配方配置，烧制前的造型处理午:立操作烧制烧肉，对烧肉的化皮工艺进行严密化讲解，对好肉的工艺进行清晰分析 如何对化皮烧肉做例牌、快餐，刀工的要求。
4.红烧乳鸽 早：搭配卤水的蜜汁，脆皮水的搭配，午:立操作制作红烧乳鸽（脆皮乳鸽）
5.潮州卤水 咸香鸡水 白切鸡水 早:搭配各式卤水、蘸汁 午:立制作各式卤水和培训刀工
我们主要培训烧腊的传统风味，从制作到刀工到例牌或碟头饭，从蘸汁到搭配全部清晰可见，所有配方由克数组成，帮助学员成功创业。
最近来访记录
