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猪肚包鸡是一道广东客家名菜，又名“凤凰投胎”，做法也有很多种，都是其中的药材有些不同，不过，味道都很赞的。 所谓的猪肚包鸡，当然就是把整只鸡塞进猪肚里了。
猪肚包鸡的功效：有非常好的滋补作用，胃寒者适宜吃猪肚包鸡，加上胡椒、小北芪、党参，白果，枸杞等药材，有很好的滋补、驱风、的作用，肾亏的人吃了减少夜多小便症状；躁热虚火夜梦多的人吃了，能够调整晚上睡眠，一年四季都适宜。
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广州广品猪肚鸡做法：
1，准备好主料：洗干净的猪肚一个（用生粉与盐反复抓洗到无异味，洗的过程中，气味不好闻，而且有点累，四遍以上，冲洗了无数遍） 再是新鲜的走地鸡一只（在这里，不焯水，怕猪肚一焯水会缩小，鸡就塞不进去了）
2，上辅料，这里准备的有：党参，白果，小北芪，枸杞，还有不可缺少的胡椒料约40粒。这些在超市都能买到的。
的猪肚鸡的做法很重要，所以现在很多人在选择去哪里学技术很重要，广品猪肚鸡培训是的客家配方，配方，是直接传授技术和配方，有的师傅直接传授技术，是以实际操作的形式，一对一培训，学会为止。学猪肚鸡就到广品餐饮培训。猪肚鸡培训学校，猪肚鸡培训中心，学猪肚鸡学费要多少钱？广州广品猪肚鸡技术培训只需2000元，全过程手把手，实际操作，包教包会，学会为止！
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深圳猪肚鸡培训地址： 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 （宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮）
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