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其实我们大家都经常吃鸡，不过平常到一些饭店吃饭，那些鸡不是曾经被卸成了一块块，就是被撕成了一条条，即便在端上饭桌之前是整只的，那鸡都曾经舒适地躺在了盘子上。而今天广品小吃培训中心向大家引见一款站立起来的上桌的整鸡。没错，它就是风摩广东珠三角的栋企鸡，栋企鸡来源于佛山顺德，却成名于中山，这个故事讲起来有点长，各位想学栋企鸡的学员，以后来到本店再逐个同大家解释解释。
栋企鸡不只是上盘方式的特别，吃的方式也比拟特别。那就是用手撕着吃。手撕的话，原汁原味，假如拿刀切着吃的话，滋味就没有那么地道了。这种吃法让身为北方人的小编觉得，颇有些在大草原上手撕羊肉的豪爽。
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