昆明过桥米线有多少种吃法过桥米线有多少部分组成过桥米线的辅料有哪几种
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更新时间：2019-04-16 07:57:01 信息编号：265146672

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关键词：
过桥米线

徐成祥

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详情介绍

昆明过桥米线有多少种吃法过桥米线有多少部分组成过桥米线的辅料有哪几种

服务项目

昆明过桥米线有多少,过桥米线部分组成,过桥米线辅料几种,过桥米线怎么做

面向地区

广东广州

培训方式

线下

　昆明过桥米线有多少种吃法过桥米线有多少部分组成过桥米线的辅料有哪几种

　　“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。
广州飘味香餐饮培训属于管理有限公司，是一家小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划为一体的综合性餐饮连锁企业，以倡导传统与时尚、美味与健康的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、、务实”的经营理念，致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、西餐西点、东南亚特色饮食等技术及文化开发研究，目前开发的项目在市场生意火爆。

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