铁板烧的腌制方法和烹饪技术在哪里学
铁板烧进入中国以来，一直以就餐形式展现，主要以酒店，餐厅为主，近几年又向普通市场进入的趋势。将很多中餐里的食材也搬到铁板上烹调。如鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等，都可以铁板上炒
铁板烧：
1.铁板烧的酱料调配方法以及药材配方
2.铁板烧的调料配
3.铁板烧的基本手法与技巧
4.肉料的腌制技巧与手法
5.花样蔬菜串的制作
6.铁板烧设备器具使用
7.植物油在操作中的管理与技巧
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。
如果您对我们的小吃技术感兴趣，欢迎通过以下的方式咨询联系我哦！
咨询人：周老师
咨询电/话：188-19/15-65/83(同手机号码)
咨询Q/Q：488-370-169
地址：广州市番禺区市桥康乐路6号
查看全部介绍
