荷叶鸡做法培训学荷叶鸡技术
荷叶鸡做法培训 学荷叶鸡技术
凡世的喧嚣和明亮，世俗的快乐和幸福，如同清亮的溪涧，在风里，在我眼前，汨汨而过，温暖如同泉水一样涌出来，我没有奢望，我只要你快乐，不要哀伤。
八角在烹饪中的应用
①主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲
②炖肉时，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香
③ 做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，后放些油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味
④在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味。
“清蒸荷叶鸡”早在清朝乾隆看见就被御封为供品，现在健康美味的生活理念、地方特色的融会、民族传统的改良也为其注入新的活力，自己传统的配方相融合，研制出的“清蒸荷叶香鸡”，口味更具特色，深受广大客户的喜爱，市场前景非常广阔。
味之兴餐饮招生联系人：小陆
郑重承若：中途不收任何费用！学会为止！
优惠活动：学2送1，（学习期间提供吃住）
培训地址：广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医院对面）
坐车路线：地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下，右转步行700米。
广州火车站：火车站门口坐公交840到华侨医院下，对面就是
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清蒸荷叶鸡的特点：香嫩可口、色鲜味美、回味无穷，具有滋补养颜、强筋壮骨之功效。不但香、鲜、嫩，而且具有滋补、养颜、健脾、去湿之功效；鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、脉、调月经和止白带之等功效！这样人们所追求的效果。源自台湾特色风味美食的荷叶香鸡，采用几十种名贵中药材和当今名贵调料，经科学配方，采用淹，熏，卤，蒸等传统工艺精心制作。
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清蒸荷叶香鸡”的现世又改变了鸡的”吃法”一个里程碑,让人们能够享受到蒸出香喷喷的荷叶鸡,香溢四方。任何食品,口味才是其永恒的卖点,“清蒸荷叶香鸡”在味觉上几乎征服了所有的消费者,这样的产品一上市就得到了大众的欢迎,它不紧香气袭人而且有其质:香嫩可口、色鲜味美、回味无穷,具有滋补养颜、强筋壮骨之功效。不但香、鲜、嫩,而且具有滋补、养颜、健脾、去湿之功效;鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、脉、调月经和止白带之等功效!这样人们所追求的效果。源自台湾特色风味美食的荷叶香鸡,采用几十种名贵中药材和当今名贵调料,经科学配方,采用淹,熏,卤,蒸等传统工艺精心制作。
“清蒸荷叶香鸡”的现世又改变了鸡的”吃法”一个里程碑 让人们能够享受到蒸出香喷喷的荷叶鸡，香溢四方。民以食为天，食以味为先。任何食品，口味才是其永恒的卖 点，“清蒸荷叶香鸡”在味觉上几乎征服了所有的消费者，这样的产品一上市就得到了大众的欢迎它不紧香气袭人而且有其质：香嫩可口、色鲜味美、回味无穷，具有滋补养颜、强筋壮骨之功效。不但香、鲜、嫩，而且具有滋补、养颜、健脾、去湿之功效；鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、脉、调月经和止白带之等功效!这样人们所追求的效果.源自台湾特色风味美食的荷叶香鸡，采用几十种名贵中药材和当今名贵调料，经科学配方，采用淹，熏，卤，蒸等传统工艺精心制作而成.
1）荷叶鸡的原材料选材
2）荷叶鸡的腌制和各种配料的准备等
3）实际操作荷叶鸡制作全过程 料酒一点
4）学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
5）传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
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