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食品安全管理员考试,食品安全管理员培训,食品安全管理员考证,食品安全管理员 |
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广东食品安全管理员考证去哪里报名考试难考吗
根据《广东省食品安全管理员管理办法》(以下简称《办法》)的规定，广东率先将食品安全管理员管理从餐饮单位扩大到所有食品(含宝健食品、食用农产品)的生产经营单位，实现全产业链管理，率先在全国以制度化、规范化的形式具体落实《食品安全法》的相关要求，是食品安全监管务实进取、锐意创新、大胆改革的重要举措。
《广东省食品安全管理员管理办法》的出台实施，是从源头保障食品安全的全国食品药要品监管系统中创新举措，通过食品安全管理员的规范管理进一步明确企业食品安全主体责任，强化食品安全管理的具体落脚点;同时也是运用创新信息化手段加强对食品安全管理员的动态管理。
食品安全管理员培训对象：
食品安全管理员，是所在单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时，协助单位及时报告卫生及市场监督管理部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理的人员。
食品安全管理员培训内容：
食品生产
1.培训：食品安全基本概念、食品安全法律法规;食品生产许可审查、食品生产许可分类目录、食品生产加工小作坊登记管理、风险分级管理、食品添加剂管理有关规定;生产工艺、车间管理、1般作业区、准清洁作业区、清洁作业区、原辅料进货查验、生产过程控制、3防措施、预进间、仓储、产品标签标识、个人卫生防护要求;人员培训管理、从业人员健康管理、食品安全事故演练(处置)、出厂检验、食品安全追溯、食品召回要求;
*关键控制点(HACCP)、良好操作规范(GMP)、原位清洗系统(CIP)为食品安全管理员要求掌握内容。
2.培训时长：食品安全管理员12学时;中级食品安全管理员8学时;初级食品安全管理员6学时。
食品安全管理员考试申报事项
1、级别∶初级、中级、
2、类别：食品生产 、特殊食品生产、餐饮服务、食品销售、食用农产品销售3、周期：每周培训考试，下周拿证4、要求∶18周岁以上5、查询网站：广东省食品要品监督管理局网站食品安全管理员每周四、周五循环开课，节假日顺延。报考新一期食品安全管理员请咨询秦老师185食品安全2924管理员6741。
