关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
浙江 |
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主要用途 |
营养添加剂 |
保质期 |
24个月 |
有效物质含量 |
99.8 |
主要营养成分 |
组氨酸 |
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组氨酸，化学式为C₆H₉N₃O₂，是一种α-氨基酸。它在1896年由德国物理学家艾布瑞契·科塞尔分离出来。下面将详细介绍组氨酸的性状以及在食品添加剂、工业、农业、化工行业等方面的用途和用法用量。
一、组氨酸的性状
组氨酸为无色针状或片状结晶，味甜。它在277℃时软化，287℃分解。此外，组氨酸溶于水，极微溶于醇，不溶于醚和氯仿。
二、组氨酸的用途和用法用量
食品添加剂：
用途：组氨酸在食品添加剂中具有广泛的应用，主要作为营养增补剂和增味剂。它可以用于强化婴幼儿食品，改善食品的营养价值和口感。此外，根据GB-2760-2007规定，组氨酸还可以用于多种果蔬罐头食品中，作为抗氧防腐剂，保持食品的色质与风味。
用法用量：通常，组氨酸按比例直接添加到食品中溶解即可。具体的添加量取决于食品的种类、所需的口感效果和营养需求。
工业用途：
用途：在工业领域，组氨酸主要用于合成其他化合物，如氨基酸类药物和营养补充剂等。此外，它还可以作为合成肽类和蛋白质的原料。
用法用量：具体的工业用量取决于所生产的产品种类、生产工艺和所需的产品性能。
农业用途：
用途：在农业方面，组氨酸可以作为植物生长调节剂和抗逆剂，有助于提高作物的抗病性、抗旱性、抗寒性和产量。
用法用量：组氨酸通常与适量的水混合后喷洒在植物的叶面或根系上。具体的用量取决于作物的种类、生长阶段和土壤条件。
化工行业：
用途：在化工领域，组氨酸的具体用途取决于目标产品的性质和生产需求。
用法用量：具体的化工用量会根据产品的生产工艺、性能要求以及原料的质量而有所不同。
需要注意的是，尽管组氨酸在多个领域有广泛应用，但在使用过程中仍需遵守相关的安全操作规程，确保人员和环境的安全。此外，具体的用法用量还应根据应用领域和产品要求进行适当调整，并遵循相关法规和标准。
综上所述，组氨酸因其特的化学性质和广泛的应用领域，在食品添加剂、工业、农业和化工行业等多个方面发挥着重要作用。随着科技的不断进步和应用领域的拓展，组氨酸的潜在价值和应用前景将更加广阔。
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