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肠粉的起源地是在南方，南方很多地区的人们都爱食用肠粉，尤其是广东人，所以比较有名的就是广东肠粉。广东肠粉皮薄馅料厚，软嫩Q弹超带劲，广东肠粉就是以这个特点全国的。目前，广东肠粉的生意做得真是如火如荼，得益于广东肠粉的特好味道。所以这也让很多创业者看到了致富的商机，纷纷加入到肠粉生意的创业项目中来。那么，这么受欢迎的广东肠粉怎么学?可以到永膳广州小吃培训学校来学习。怎么做的呢?今天，就来分享一下广东肠粉的做法米浆配方，拭目以待吧~
广州~厨煌美食技术培训中心：李老师（手机与同号）
较新优惠活动：
优惠一: 任学1项9折优惠，2项8折优惠，3项7折优惠!优惠套餐班不参与此次活动
优惠二: 学2送1，学3送2，学4送3。如：选择2项目搭配，将送同价位的任意1项小吃。以此类推。（注：两个优惠任选一种）
郑重承诺：包教包会；学会为止；真正的手把手教学，包吃住，承若中途不收任何费用，后期指导长期免费。
学习地址：广州市白云区永泰永平街集贤路280号D1栋2楼（百世商业广场）乘车路线：地铁3号线到白云大道北B出口转公交车655到集贤苑路口下即到 广州火车站坐公交车805到集贤苑路口下即可
上班时间：早上九点到下午六点（周六日不休息）一次性收费，传授配方，真材实料培训，毫无保留技术，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。
食材：水，蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，鲜香粉，蒜蓉，小洋葱，花生油，猪油，生粉
做法：
1、鸡架骨2斤，猪皮1斤，洗干净以后放入锅中，加入清水烧开后小火熬1~2个小时
2、将花生油倒入另一个干净锅中，大火烧到180°为止
3、将小洋葱、蒜蓉放入油锅里炸，炸至金黄色为止
4、然后把油锅所有的东西放入高汤里
5、接着把余下的材料全部放入高汤中
6、继续煮五分钟以上
7、较后捞起残渣，将生粉用水化开，倒进去勾芡即可
米浆配方
种方法：直接到外面买肠粉粉，一斤粉配1.7斤的水，加50克生粉，50克玉米淀粉
第二种方法：买粘米粉代替肠粉粉，其他一样。
第三种方法：米：水=1:3的比例打成细腻的米浆，加入50克生粉，100克玉米淀粉
剩下的步骤就是腌制配菜了，这个可以按照口味自己决定腌制怎样的，不过要是做广东肠粉的话，可以做的口味清淡偏甜一点，这样必要符合广东人的口味，比较会受欢迎。
