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广州火锅培训大家都说东南好
广州火锅培训大家都说东南好!东南烹饪培训学校报名咨询电话:深圳校区: 25191696、广州华工校区: 85283245、广州科学城校区: 29813555、厦门校区: 5612563。培养厨艺人才的摇篮,办学34年培养和输送人才逾30万!主要开设课程:粤菜,川湘菜,西点,中点,西餐,日韩料理,蛋糕裱花,酒店管理等,现在报名,更多优惠!川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。湘菜是饮食文化八大菜系之一,制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重酸辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
东南国际烹饪学校《川湘菜2+1大专班》带您学习川湘菜,获得文凭,就业:
1、学制(2+1)年,证书、赠送中级职业资格证书、大专文凭。
2、课程设置参照国家职业资格职称初级中级和、技师和技师的技能标准,学习川湘菜基本功和基本技法,
3、川湘菜烹调原料的各种加工和使用方法,各种刀工、刀法和成型方法,相关的烹调技法。
4、各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用,掌握和调控火候,熟悉日常川湘菜和家常菜制作。
5、学习传统川湘菜和创新菜、季节时令菜,菜品的装饰和点缀工艺,冷拼、盘饰和拼盘工艺技术。
6、学习时尚川湘菜、经典名菜、工艺特色菜、滋补美容靓汤和功能药膳,食品雕刻技术、川湘烧卤和烟熏技术、凉菜和特色火锅、部分粤菜和中式面点制作。
7、技能课实操品种220个,其中:芙蓉鸡片等川湘菜品种146个,食品雕刻、火锅、卤水等特色品种各10个,中式面点、粤菜品种各22个。
8、公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程,成本核算和市场营销课程,部门管理和餐饮酒店管理课程,餐饮酒店英语课程,职业道德和公关礼仪课程,以及大专文凭考试课程。
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技能与学历两者在就业价值方面可以说是缺一不可。可否有一所学校可让学子同时收获学历和技能?
竞争激烈的现代社会,大学毕业生走向社会,新增的待业学生又让就业成了“没有硝烟的战场”。现如今,招聘单位对人才的要求越来越高,仅凭技能或学历的“单条腿”行走,就业之路显得如此蜿蜒曲折。有技能无学历,不行;有学历无技能,更不行;只有技能+学历,兼收并蓄的人才在就业大战中,才可以攻无不克战无不胜,告捷。
东南国际烹饪学校目前与全国多所公办高校联合办学,开设纳入国家教育部注册的中专班和大专班。其中包括省厅直属院校广东省科技技工学校、国家高校广州珠海职业技术学院、福建教育学院、吉林大学、西华师范大学等多所大中专院校。在东南国际烹饪学校学习,获得技能与学历双丰收,就业无忧!
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